La Coupe - Du Vin Nature et Vin Orange À Seoul

Autrefois consommé par une élite séoulite et des connaisseurs, le vin aujourd’hui est une boisson que beaucoup de Coréens apprécient, spécialement par les jeunes femmes. D’ailleurs il suffit de voir le nombre de concept de bar à vin dans la capitale pour en être convaincu. Les bars cachés dans des immeubles délabrés, où bien des concepts sur plusieurs étages offrant une large sélection de vins. On trouve de tous dans les prix surtout. Habituellement pour se faire plaisir il faut débourser pas mal mais parfois on tombe sur de très bon rapport qualité prix et c’est le cas avec La Coupe à Anguk.

Le bar est situé au sous sol d’un bâtiment tout prêt de la station de Anguk (Sortie 2 et en face des bureaux de Hyundai)

L'entrée donne accès aux escaliers éclairés rendant la descente vers la cave à vin et un espace feutré. Une impression de chez soi ou de salon d’appartement se ressent lorsqu’on s’installe là bas, ce qui rend la dégustation du vin encore plus appréciable.

Un grand comptoir au bar pour pouvoir s'installer et commander des liqueurs. Mais on est içi pour le vin et on est servi. Il y a au coin du bar une petite boutique avec des références originales et variées.

Ils pourraient avoir plus de choix mais c'est un bon début pour les personnes qui souhaitent déguster des vins plus subtils et de petits producteurs. Il est difficile de trouver des vins natures et orange en Corée, même à Seoul. C'est pour cela que la Coupe est très intéressant. Sortir des établissements proposant des bouteilles habituelles est ce qu'il rend un plaisirs épicoréen.

Bien sûr La Coupe offre des vins au verre mais pour cette fois on est parti sur une bouteille de vin rouge nature d'Alsace

Vin du Domaine de Rietsch en Alsace. Les Rietsch produisent des vins depuis le XVIIème siècle à Mitterbergheim. Ils ont une approche de vin bio et nature. Quand Le Chat N'Est Pas Là est issu de pinot gris (Un des 7 cépages autorisés en Alsace) et les grappes ont été macérées entièrement dans le jus de raisin durant la fermentation. Il n'y a pas eu de rajout de levure et de sulfite.

Ce qui donne un vin, légèrement rosé et très appréciable à boire, on est dans un univers végétale, très aromatique et parfumé.

Pour parler clairement il est très bon

Au prix de 95 000 KRW (Env. 70 Eur.). On trouve souvent des bouteilles moins cher bien sûr mais là avoir un vin respectant la nature et de qualité gustative supérieure en Corée, c'est appréciable.

Bien entendu qui dit vin, on a du mal à le dissocier d'un plateau de fromage

On peut regretter la quantité de fromage mais vu les prix d'importation, c'est compréhensible. Le plateau de fromage est à 10 000 KRW (Env. 7,50 Eur.)

La Coupe

Adresse: Seoul, Jongno-gu, Gye-dong Gil 15

Tel: 070-7576-1215

Vous pouvez aussi privatiser l'espace pour des séances privées de cuisine, dégustation de vin, présentation produits,...

L'espace est assez grand pour des évènements que vous voulez préparer et franchement très confortable.

Vous l'aurez compris. Si vous désirez des vins sortant de l'ordinaire et qu'on trouve souvent sur le marché Coréen, allez voir du côté de Anguk Station. La Coupe vous fera vivre un moment comme à la maison mais tout de même épicoréen.