Osulloc 1979 à Yongsan - Vitrine du thé Coréen

Dans la continuité du weekend épicoréen à Hadong voilà un salon de thé à Seoul qui vaut le détour. Si vous êtes déjà venu à Seoul, vous avez du apercevoir cette marque de thé qui reprend les codes de célèbres chaines de café avec boutique, comptoir de patisserie et espace de restauration. Osulloc 1979 est la vitrine de la marque et propose un Afternoon Tea 100% Coréen.

En Corée ancien le thé se prononçait Sulloc, qui a été remplacé par le terme Chinois Cha. Osulloc a été créé en 1979 et est originaire de l'île de Jeju, d'ailleurs la marque possède un musée et plantation que l'on peut visiter sur l'île.

Osulloc 1979 est le haut de gamme des salons de thé de la marque, de plus le salon de thé est situé au siège social de AMORE PACIFIC, groupe coréen spécialisé dans les cosmétiques. Vous vous demandez peut être quel est le rapport avec le thé? et bien, le thé est riche en anti-oxidant et possède bien d'autres bien faits pour la peau ou sa propre santé. Une des raisons pour laquelle j'adore le monde du thé.

Le siège social, à Yongsan est juste un bijou architectural, et impressionnant par son design urbain et moderne. L'immeuble est accessible de tout coté et cela donne directement à un spacieux atrium. Le salon de thé est aussi au rez de chaussé tout comme l'atrium avec de grande baie vitrée qui connecte l'intérieur avec l'extérieur.

Mais revenons au vif du sujet l'afternoon tea!

Premièrement la selection de thé est comme il faut. Pas trop longue, comme certaines marques qui perdent le client avec une longue liste extensive de différents mélanges de thé qui au final se ressemblent tous. Chez Ossuloc 1979 la liste est réduite mais il y a tout de même du choix. Qualitative, avec des thé fermenté qui donne different arôme où des mélanges à l'image de la Corée.

il est possible de sentir les différents blends et thé du terroir.

Au même moment, on vous donne un thé vert léger et torrifié sur place pour vous désaltérer

L'afternoon tea est pour 1 personne mais je recommande de le tester au minimum à 2. Il y a plus de choix et visuellement bien plus appétissant.

Vous pouvez aussi demander de remplir votre théière d'eau chaude à volonté ce qui change aussi de certain salon qui ne vous proposent qu'une théière.

Le service du thé en Corée est différent de ce que l'on pratique en Europe.

Il y a toujours sur le plateau un recipient pour laisser le thé se reposer. Les feuilles de thé reste donc dans la théière et comme en Chine on peut se resservir 3/4 fois, cela dépend de la qualité des feuilles.

Le petit support au milieu permet de mettre le couvercle de la théière si l'on veut humer les feuilles après infusion.

L'afternoon Tea à Ossuloc 1979 est à 50.000 KRW (Env. 35 Euros) pour 2 pers et le choix de 2 thés.

De part l'environnement et la qualité des thés on passe un moment épicoréen dans cette espace moderne et apaisant.

Adresse:

100, Hangang-daero, Yongsan-gu, Seoul